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Schokolade - Speiße der Götter (Wdh. vom 09.01.16)

Die Speise der Götter ist - zumindest, wenn es nach Katharina Hock geht - nicht etwa Ambrosia, sondern Schokolade. In dieser Ausgabe von DelikatESSEN widmet sie sich eine Stunde lang der Kakao-Erfindung der Azteken und erforscht unter anderem das herzhafte Kochen mit Schokolade und die dabei entstehenden spannenden Geschmackskombinationen. Außerdem geht es um das Thema "Bio" bei Schokolade und die Unterschiede zwischen weißer, Milch- und dunkler Schokolade.

Redaktion und Moderation: Katharina Hock