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live aus der Marheineke Markthalle

Internet Radio - Weltweit rund um die Uhr und vormittags im Berliner Raum auch auf UKW. Neue Frequenz - 91,0 MHz!

Trüffel

In dieser Ausgabe von DelikatESSEN widmet sich Katharina Hock eine Stunde lang dem "Gold der Erde", den Trüffeln. Gemeinsam mit einem Experten beleuchtet sie die Vor- und Nachteile der edlen Zutat. Außerdem stellt sie eine Trüffelmanufaktur vor und auch im großen Kochbuchtest geht es um den besonderen Pilz.

Redaktion und Moderation: Katharina Hock