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DelikatESSEN | 09.07.2016

Immer mehr Menschen wollen sich nicht nur gesund, sondern auch nachhaltig ernähren. Da heißt auf Erdbeeren im Winter oder Kartoffeln aus Ägypten verzichten und stattdessen lieber auf saisonale und regionale Lebensmittel zurückgreifen. Wenn man jedoch im Supermarkt steht, dann ist oft gar nicht klar, welches Obst und Gemüse gerade Saison hat und woher es genau stammt. In dieser Ausgabe von DelikatESSEN geht es vor allem darum, wie und wo man sich dazu am besten informieren kann. Außerdem hat Lydia Skrabania mit einem Gastronomen gesprochen, der sich der regionalen Küche verschrieben hat, und sie stellt ein Kochbuch vor - diesmal passend zum Thema mit 365 saisonalen Rezepten.

Redaktion und Moderation: Lydia Skrabania