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DelikatESSEN | 04.06.2016

In dieser Ausgabe von DelikatESSEN widmet sich Katharina Hock zwei Berufen aus dem kulinarischen Bereich: dem Sommelier und dem Koch. Ersterer muss viel über Wein wissen - Weinsensorik, Etikettenrecht und Menükunde. Aber wie und wo kann man dieses Weinwissen erwerben? Außerdem wird in der Sendung geklärt, wie gut die Chancen stehen, um als Quereinsteiger Koch zu werden und ob der Umgangston in der Restaurantküche tatsächlich so rau ist wie oft zu hören ist.

Redaktion und Moderation: Katharina Hock